Сезонът на краставиците е в разгара си, можете да се поглезите с кисели краставички.
Рецептата за вкусни кисели краставички по полски, които могат да се приготвят за два часа, разказва Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, експерт на онлайн изданието Belnovosti в областта на кулинарията.
Как се приготвят солени краставици по полски
За половин килограм млади краставици са ви необходими: две скилидки чесън, една чаена лъжичка сол (с плъзгач), една супена лъжица слънчогледово олио, 1-2 с.л.л.нарязан пресен копър, 2 ч.л.л.от всякакъв цветен мед, 2 ч.л.л.синапено семе, 2 ч.л.л. 9 % оцет.
Можете също така да добавите 0,5 ч.л.л.червен лют пипер (на люспи).
Нарежете краставиците на кръгчета с дебелина 1-1,5 см, смесете всички останали съставки в голяма купа.
Сложете краставиците в получената марината, разбъркайте, оставете за половин час на стайна температура, поставете в хладилника за час и половина.
По-рано експертът разказа как се приготвят бъркани яйца по селски.
Интересен рецепт, но два часа изглеждат като малко твърде дълго време за кисели краставички, аз обикновено ги оставям да мариноват по-кратко. Въпреки това, бих искала да пробвам тази рецепта.