Лечо от сладък пипер през зимата е популярно на празничната трапеза и в ежедневието..
Чушките се оказват сочни, меки, не създават проблеми при съхранението, а самата рецепта ви позволява бързо да преработите отглежданата зеленчукова култура.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни разказа как да приготвим вкусно лечо.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Чушките трябва да бъдат обелени, отстранени семките и нарязани на надлъжни филийки или средно големи парчета.
2. Нарежете обеления чесън с нож.
3. Ние приготвяме доматен сок от домати или използваме сок от магазина. Оставете да заври и добавете сол, захар, чесън и черен пипер.
4. Гответе 20-25 минути, след което добавете оцет и насипете в стерилизирани буркани.
Навиваме го на руло, обръщаме го и след като детайлът се охлади, го прибираме за съхранение.