Той е гъст, интензивно кремообразен с кисел вкус. Заема почетно място в гръцката кухня, тъй като присъства и на закуска, и на вечеря. Консумацията му е полезна за здравето на всеки, тъй като съдържа достатъчно витамини и хранителни вещества. Струва си да се яде не само по време на големи гръцки празници, но и след връщане към полската реалност..
Гърция не е само земя на митични богове, красив пейзаж и жарко слънце. Това е и мястото, където се ражда една изключителна кухня, известна със своите пресни продукти и прости, но вкусни ястия. Един от най-важните компоненти на гръцката диета е киселото мляко. Той е в основата на експресна закуска, когато просто трябва да смесите малко мед и плодове или сос дзадзики, без който е трудно да си представите гръцката кухня. Освен вкус, той има и редица свойства, заради които си струва да го включите в диетата си.
Защо да ядем гръцко кисело мляко?
В сравнение с по-популярното у нас натурално кисело мляко, гръцкото кисело мляко има повече мазнини и протеини, а оттам и малко повече калории. Въпреки това си струва да го включите в диетата си.
Да започнем с червата, вторият мозък на нашето тяло. Важни са за поддържане на здравето и добрия имунитет дори по време на боледуване. Дейността им ще бъде подкрепена с гръцко кисело мляко. Пробиотиците, които съдържа, имат благоприятен ефект върху чревния микробиом, като подобряват храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
Гръцкото кисело мляко също съдържа адекватни количества витамини B12 и B2. Първият е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система, защото помага за създаването на миелин, веществото, което обгражда и изолира нервните влакна. Витамин B2 от своя страна е част от ензимите, които са необходими за поддържане на добро зрение.
Храна за здрави кости
Дори децата вече знаят, че основният градивен елемент на костите е калцият, добър източник на който е гръцкото кисело мляко. Съдържа и важен за костите фосфор, който заедно с калция е безценен за предотвратяване на остеопороза.
Протеините са от съществено значение за изграждането и регенерацията на тъканите, включително костите . Гръцкото кисело мляко е отличен източник на този компонент поради плътната си консистенция.
Най-доброто гръцко кисело мляко
Когато избирате гръцко кисело мляко, обърнете внимание на неговия състав. Най-добре е да изберете натурални продукти без добавена захар, изкуствени подсладители или други ненужни добавки. Колкото по-кратък е съставът, толкова по-добре.