Невинаги е възможно да изпържите картофите така, че да получат апетитна коричка.
Има обаче един прост начин. Ще ви кажем какво да добавите към картофите преди пържене, така че да се получат със златиста коричка.
Как да изпържим картофите с коричка
Можете да направите това, като потопите картофите в пшенично брашно преди пържене.
Необходима е около една супена лъжица брашно. Процедирайте по следния начин.
Непосредствено преди пърженето сложете нарязаните и подсушени картофи в гевгир, поръсете ги с брашно и ги разстелете равномерно.
Заедно с брашното можете да добавите и подправки (но не и сол). След това можете веднага да започнете да пържите.
Солта трябва да се добави в самия край, защото в противен случай картофите ще се превърнат в каша.