Ако кажете на непосветен човек, че можете да добавите канела, извара и захар към котлети, той ще реши, че тук има някаква грешка.
Тези компоненти са по-скоро като десертни компоненти..
Въпреки това, кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова, отбелязва, че това са добре известни тайни за подобряване на качеството на котлетите.
В какви случаи се въвеждат тези продукти?
канела
Щипка от тази подправка можете спокойно да добавите към свински котлети от кайма. В този случай ястието се оказва невероятно вкусно и ароматно.
захар
Това е универсална тайна, така че можете да добавите захар към всякакъв вид кайма. На първо място, това ще направи месото много по-вкусно.
Втората роля на захарта е да придаде на котлетите онази невероятна коричка.
Извара
Добавя се към пилешки котлети. Получава се пухкаво, сочно и апетитно ястие. Въпреки това, когато използвате извара, няма нужда да добавяте хляб.
Изварата се приема със средно съдържание на мазнини.