Когато домакинята приготвя зеле, това става известно на цялата къща или дори на улицата. Въпреки ползите от този зеленчук, много хора отказват да го приготвят заради характерната му миризма.
За щастие, според експерта на онлайн изданието BelNovosti, готвача Юлия Архипова, е лесно да се избавите от нея.
Методът, описан в тази статия, е подходящ за всякакви ястия със зеле, както и за пълнене на пирожки, понички и кнедли.
Как да задушим зеле без арома
За да приготвите това ястие, ще са ви необходими следните съставки:
Накъсайте основния ‘виновник за ‘празника’, т.е. зелето – трябва да го направите по-тънко.
Нарежете лука на полукръгове или четвъртинки, настържете морковите на едро ренде.
В растително масло запържете лука, а когато стане прозрачен, добавете към него морковите.
Когато зеленчуците станат златисти, можете да добавите зелето и сол, черен пипер и мляко.
Разбъркайте цялото съдържание на тигана и го оставете да се задушава под затворен капак – ще са ви необходими около 10 минути на среден огън.
В самия край добавете подправките и билките, след което разбъркайте зелето още веднъж и го отстранете от котлона.