Оказва се, че пастата върви чудесно с лимон.
Лека киселинност и горчивина прави ястието много по-апетитно..
Това твърдение вероятно ще изненада много гастрономи.
Но щом някой от тях опита паста с аромат на цитрусов плод, веднага се прави извод за интересните вкусови качества на нестандартната кулинарна комбинация.
Но как правилно да готвя паста с лимон? На този въпрос отговори Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на онлайн изданието Belnovosti, готвач и пекар четвърти клас.
Рецепта за паста с лимонова кора
Сварете 250 грама паста.
Докато свареният продукт се охлажда, пригответе останалите съставки. Първо вземете ренде и с едната му страна отстранете кората от киселия цитрусов плод.
След това нарежете няколко скилидки чесън на филийки.
След това вземете тиган, налейте върху него малко зехтин и го поставете на включената горелка.
Когато вискозната течност се загрее, изсипете парчетата чесън в купата.
Веднага след като резените от пикантния зеленчук станат прозрачни, наредете пастата в тигана и добавете предварително приготвената лимонова кора.
Разбъркайте добре съдържанието на съда и запържете получената маса за 3 минути.
Готовата паста се налива с малко лимонов сок и се поръсва с настърган кашкавал.
Резултатът е невероятно апетитно ястие, което със сигурност ще оцените.