Със сигурност всяка домакиня с опит разработва своя лична рецепта за борш, която не я подвежда.
По пътя на пробите и грешките винаги можеш да откриеш перфектния начин за приготвянето му.
Ето защо си струва да научите тайните, които ще ви позволят да приготвите мечтаното ястие, отбелязва експертът-кулинар на нашето списание Юлия Архипова.
От какво се състоят те
Цвекло с ‘правилен’ размер
Не всички знаят, че цветът на супата до голяма степен зависи от това какъв размер цвекло сте решили да използвате. Колкото по-малко е цвеклото, толкова по-добър ще бъде боршът.
Боршът ‘не обича’ голямото количество подправки
Важно е да се осъзнае, че боршът вече има много компоненти със свои собствени вкусови нюанси, аромати и специфики. Ако добавите и много подправки и билки, това няма да се отрази по най-добрия начин на вкуса на супата.
Липсата на чесън и свинска мас
Важно е да запомните, че тези компоненти ще ви помогнат да приготвите борш с най-ярък вкус: просто ще е невъзможно да устоите на такова лакомство.
Ето защо въведете задължително сланината с чесън.
По-рано ви разказахме на какво трябва да приготвяте каша от просо.
Кой бих си помислил, че размерът на цвеклото може да спаси борша! Сигурно само кулинарен гений би се сетил за това…