HomeРастенияКакво да готвя от патладжани за зимата: не лека закуска, но пълна...

Какво да готвя от патладжани за зимата: не лека закуска, но пълна с витамини

Все още не всички патладжани са изядени – време е да приготвите нещо от тях за зимата..

И в допълнение към популярния в обществото хайвер, можете да направите напълно проста, но питателна и богата на витамини закуска от патладжан, моркови и чесън..

Експертът на нашето списание Юлия Архипова, хлебар четвърти клас, ни каза как да готвим.

Ще ви трябва:

  • патладжани 3 кг.
  • моркови 1,5 кг.
  • чесън 1 глава.
  • вода 300 мл.
  • растително масло 150 мл.
  • оцет (9%) 12 с.л.л.
  • сол и захар 3 с.л.л.
  • Как да готвя

    1. На първо място, трябва да приготвите марината, за която смесваме олио, оцет, сол, захар и вода.

    2. Патладжаните се измиват, нарязват се на средни кубчета и се варят в подсолена вода за 15 минути, отцеждат се в гевгир и се оставят в затворен съд за два часа.

    3. Настържете обелените моркови на едро ренде, накълцайте чесъна с нож, след което задушете морковите и чесъна в растително масло до полуготовност.

    4. Поставете патладжаните и сместа от моркови и чесън на слоеве в чист съд, залейте с марината и оставете за 12 часа.

    След това ги поставете в стерилни буркани, навийте капачките и ги съхранявайте в хладилника.

    Νίκος
    Νίκος
    Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

    1 COMMENT

    1. Рецептата за закуска от патладжани звучи изкусително, но аз бих добавила още някои подправки за по-богат вкус. Например, може би малко пресен магданоз или мента биха придавали свежест. Все пак, разнообразието вкусове е важно за доброто хранене. С колко безпокойство чакам да опитам тази рецепта!

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Най-популярни

    Последни коментари