HomeХранаКакво да правите с обрасли краставици: не бързайте да ги изхвърляте -...

Какво да правите с обрасли краставици: не бързайте да ги изхвърляте – рецепта за апетитна закуска

Преди това обраслите краставици в селата бяха оставяни за семена, но сега закупуването на семена не е такъв проблем.

Ето защо обраслите краставици, за съжаление, често се озовават в компостната яма.

Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да приготвим вкусен хайвер от такива краставици.

Ще ви трябва:

  • краставици 2,5 кг.
  • пипер 500 гр.
  • моркови 500 гр.
  • лук 500 гр.
  • чесън 2 глави.
  • сол 2 с.л.л.
  • захар 3 с.л.л.
  • доматено пюре 6 с.л.л.
  • оцет (9%) ½ чаша.
  • растително масло.
  • Как да готвя

    1. Краставиците трябва да бъдат обелени и почистени от семките и нарязани на кубчета.

    2. Нарежете лука, запържете в растително масло, добавете морковите, нарязани на едро ренде, когато са готови, отстранете от огъня и смесете с краставиците.

    3. Към сместа добавете сол, захар и доматено пюре.

    4. Нарежете сладкия пипер на кубчета, прекарайте чесъна през преса, смесете със зеленчуците.

    5. Оставете хайвера да заври, след това добавете оцет и насипете в стерилизирани буркани и съхранявайте.

    Νίκος
    Νίκος
    Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

    1 COMMENT

    1. Изключително полезна информация! Благодаря за рецептата за хайвер от обрасли краставици. С удоволствие бих допълнила само, че може би преди добавянето на сол и захар, е добре да се опита и с добавянето на някои подправки за по-интересен вкус. Например, магданоз или джоджен.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Най-популярни

    Последни коментари