HomeХранаКак да затворите доматите в собствения им сос: колкото и да ги...

Как да затворите доматите в собствения им сос: колкото и да ги навивате, все не е достатъчно.

Вкусните домати могат да бъдат затворени за зимата, ако към рецептата добавите натурален мед.

Казват, че такива заготовки, колкото и да ги навиваш, няма да ти стигнат през зимата.

Експертът на нашето списание Юлия Архипова – готвач, пекар от четвърта категория, разказа как се приготвя.

Изисква се:

  • домати 4 кг.
  • мед 1 с.л.л.
  • сол 50 гр.
  • захар 200 гр.
  • оцет 2 с.л.л.
  • карамфил 5 бр.
  • канела 0,25 гр.
  • бахар 5 бр.
  • чесън на вкус.
  • доматен сок 3 литра.
  • Как се приготвя

    1. Доматеният сок може да се приготви сам или да се използва купен от магазина. Добавете към него подправки и варете на слаб огън в продължение на 30 минути.

    2. Измийте доматите, обелете чесъна и ги подредете в стерилни буркани.

    3. В края на готвенето добавете оцет към доматения сок и изсипете горещата марината върху доматите в бурканите.

    4. Сложете ги в съд с вода и стерилизирайте за 30 минути, след това завийте и като изстинат заготовките – поставете на съхранение.

    Νίκος
    Νίκος
    Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Най-популярни

    Последни коментари