Вкусните домати могат да бъдат затворени за зимата, ако към рецептата добавите натурален мед.
Казват, че такива заготовки, колкото и да ги навиваш, няма да ти стигнат през зимата.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова – готвач, пекар от четвърта категория, разказа как се приготвя.
Изисква се:
Как се приготвя
1. Доматеният сок може да се приготви сам или да се използва купен от магазина. Добавете към него подправки и варете на слаб огън в продължение на 30 минути.
2. Измийте доматите, обелете чесъна и ги подредете в стерилни буркани.
3. В края на готвенето добавете оцет към доматения сок и изсипете горещата марината върху доматите в бурканите.
4. Сложете ги в съд с вода и стерилизирайте за 30 минути, след това завийте и като изстинат заготовките – поставете на съхранение.