Лимоновият сок се използва широко в кулинарията..
В края на краищата това е важна съставка в някои сладкарски продукти и много дресинги за салати.
В допълнение, киселата напитка може да се използва при готвене на риба.
Можете също така просто да добавите лимонов сок към водата: получавате освежаваща и много здравословна напитка.
Но много любители готвачи се оплакват, че не могат да изстискат достатъчно сок от цитрусов плод.
Но професионалистите знаят за един трик, който ви позволява да получите много сок от един лимон.
Този трик беше споделен от Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на онлайн изданието Белновости, готвач и пекар четвърти клас.
Как да изстискате много сок от лимон
Поставете лимона в тенджера и налейте вода в съда.
Течността трябва да е толкова, колкото да покрие изцяло цитрусовия плод.
Извадете лимона, поставете купата с вода на котлона и включете котлона.
Когато течността се загрее добре (температурата трябва да е около 50 градуса), сложете в нея лимон.
След точно 120 секунди извадете плода и изчакайте да спре да е много горещ.
Разточете топлия лимон върху масата, нарежете цитрусовия плод по дължина и започнете да изцеждате сока в дълбок съд. Използвайте вилица, а не лъжица!
Ще получите 3 пъти повече сок от обикновено. Първо, високата температура ще „принуди“ лимона да се „откаже“ от много течност. Второ, изобилието от сок ще бъде улеснено от мекотата на кората. Трето, голям разрез също ще ви позволи да изцедите много напитки.