Прието е да се мариноват краставици с листа от касис, хрян, дори горчица. Рядка домакиня ще се осмели на такъв експеримент да сложи плодове в буркан с краставици.
Изненадайте домашните си с краставици с червено френско грозде и босилек.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач, четвъртокласен хлебар, ни разказа как да готвим.
Изисква се:
Как се приготвя
1. Накиснете чисти краставици в студена вода и отрежете върховете им.
2. На дъното на чисти буркани сложете листа от хрян, череши, босилек и касис, грах от пипер, след това чесън, краставици, а отгоре плодове и копър.
3. За да приготвите саламурата, добавете захарта и солта към водата и я оставете да заври, след което изсипете в бурканите и ги покрийте с капачки.
4. Стерилизирайте заготовките за 5-10 минути в съд с вряла вода и завийте капачките.
Обърнете ги и след като изстинат, приберете краставиците за съхранение.