Дори ако досега не сте изпитвали истинско желание за задушено зеле, опитайте се да дадете втори шанс на това ястие.
Експертът на онлайн изданието BelNovosti, готвачът Юлия Архипова, разказа за добавките, които, първо, подобряват вкуса на задушеното зеле, и второ, увеличават хранителната му стойност.
Пушено пилешко или месо
Без значение кой вариант ще изберете, както месото, така и пилешкото трябва да се накълцат и да се добавят към зелето около 15 минути преди готвенето. В резултат на това ястието ще придобие аромата на пушено месо и ще стане по-обилно.
Консервиран боб
Бобът трябва да се прехвърли от консервата в тенджерата, в която задушавате зелето, 10 минути преди края на готвенето. Тази добавка ще промени към по-добро вкуса и структурата на зелето и ще го обогати с растителни протеини, витамини и минерали.
Сини сливи
Задушеното зеле с добавяне на сини сливи придобива лека сладост и интересен вкусов акцент. Предварително необичайната добавка трябва да се измие с гореща вода и да се накисне за половин час. След това сушените сливи се подсушават, нарязват се и се слагат в зелето 10 минути преди готвенето.