За да спестят пари, много домакини купуват сирене на склад. Освен това понякога в хладилника остава малко парче неизядено сирене или остатъци от чиния със сирене след празненство.
Единственият проблем е, че сиренето не е продукт, който може да се съхранява дълго време без последствия.
Ако продуктът не се използва веднага, той може да се покрие с плесен, както правилно отбелязва експертът на онлайн изданието BelNovosti, готвачката Юлия Архипова.
Консумирането на сирене, по което е забелязана плесен – дори в много малки количества – е строго забранено, дори след като сте изрязали плесенясалите участъци.
Какво да направите. Идеята за изхвърляне на мухлясалото сирене е несъстоятелна.
Вместо това опитайте да използвате един изпитан трик за предотвратяване на развалянето на сиренето, който помага да се предотврати бързото му разваляне.
За този трик ще ви е необходим обикновен трапезен оцет – той няма да повлияе на вкуса на сиренето, но значително ще удължи срока му на годност.
Трябва да увиете парче сирене в чиста кърпа или пергамент, леко навлажнени с оцет, и да го поставите в херметически затворен съд. Съхранявайте го в хладилника, разбира се.
Можете дори само да навлажните сиренето с оцет – ефектът ще бъде същият.