HomeХранаКак да приготвите идеално пухкав омлет: не всички домакини знаят

Как да приготвите идеално пухкав омлет: не всички домакини знаят

Никой няма нужда да обяснява, че един омлет се счита за успешен само ако е успял да втаса и да запази формата си до сервиране.

В противен случай ястието не изглежда толкова привлекателно..

Затова кулинарният експерт на нашето списание, готвачката Юлия Архипова, споделя своя таен метод за приготвяне на перфектния пухкав омлет.

В какво се състои?

Този метод е малко по-различен от обичайния, но резултатът ще бъде отличен. Първата стъпка е да извършите едно необичайно действие: разделете белтъците и жълтъците.

След това добавете жълтъците и солта в отделна купа и разтрийте внимателно. Не можете да победите масата. Добавете млякото и брашното според рецептата и разбъркайте до гладкост.

Но ситуацията с белите е различна: можете безопасно да ги победите почти до върховете, както при приготвянето на сладкарски изделия.

След това комбинираме двете вещества.

След това остава само да изпържите омлета под затворен капак на слаб огън. Омлетът ще се окаже просто невероятно вкусен и пухкав.

Νίκος
Νίκος
Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

1 COMMENT

  1. Какво е това необичайно действие с разделянето на белтъците и жълтъците? И защо трябва да ги разбъркваме различно? Не бих ли просто ги смесила заедно? Въпреки че методът звучи интересно, се чудя дали всъщност е нужно да следвам тези сложни стъпки.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Най-популярни

Последни коментари