През лятото ястие номер едно може да се нарече холодник или окрошка. Трудно е да се каже кой е по-вкусен..
Но това не е единственото освежаващо ястие в горещ летен следобед. Предлагаме алтернативен вариант..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни разказа как да приготвим студена и здравословна супа от краставици и авокадо.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Измиваме и обелваме авокадото и премахваме костилките, а краставиците ги обелваме.
2. След това нарежете всичко на едри парчета или веднага го сложете в блендер.
3. Към готовата смес добавете сол и подправки на вкус, зехтин, лимонов сок на вкус, оцет и разбъркайте.
4. Готовото гъсто пюре разредете с охладена преварена вода до желаната консистенция, охладете, ако е необходимо и сервирайте.
По-рано ви казахме как да приготвите тестото правилно.