На много хора им е трудно да си представят, че пълненото зеле може да се приготви без ориз: този компонент е твърдо свързан с ястието.
Кулинарните експерименти обаче показват, че понякога си струва да се откажем от традиционните решения в полза на по-оригинални и интересни такива.
Ако замените ориза в пълненото зеле, ястието ще се преобрази пред очите ви, казва кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова.
Какви съставки могат да се разглеждат като алтернативи
Гъби
Малко хора знаят, че гъбите могат да заместят ориза, тъй като се комбинират отлично със зеле и месо. Най-практично е да се използват гъби, тъй като те се приготвят бързо и имат добър вкус.
Овесени ядки
Ако използвате този компонент вместо обичайните оризови зърна, можете да постигнете перфектната консистенция на пълнежа. Люспите абсорбират перфектно ароматите на другите съставки, в резултат на което се получава безупречно ястие.
Зеленчуци: 1
Можете да направите ‘по-лек’ вариант на пълненото зеле, като вместо зърнени храни използвате всякакви зеленчуци. Вкусът на пълненото зеле ще бъде по-ярък и наситен, а ястието ще бъде много по-здравословно.