HomeХранаКак се готви истинска зелева супа: стара рецепта

Как се готви истинска зелева супа: стара рецепта

В старите времена са приготвяли зелева чорба не само защото не са знаели как да правят нищо друго. Първо, беше вкусно, второ, здравословно и трето, достъпно и просто..

Днес домакините могат да приготвят супа-пюре от всякакви зеленчуци – само да имаха блендер. Но може да възникнат въпроси относно зелевата супа..

Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни разказа как да готвим истинска зелева супа.

Ще ви трябва:

  • телешко месо 500 гр.
  • картофи 5 бр.
  • лук 2 бр.
  • моркови 2 бр.
  • домат 3 бр.
  • чесън 5 скилидки.
  • зеле 300 гр.
  • сол, подправки и билки на вкус.
  • Как да готвя

    1. Сложете 2,5 литра вода в тенджера и сложете да се готви месото.

    2. Нарежете лука и морковите и ги запържете в тиган в растително масло.

    3. След това добавете нарязаните на кубчета домати в тигана.

    4. Когато месото е готово, добавете цели обелени картофи (2 броя) и зелето. Смята се, че за класическата рецепта се използва кисело зеле.

    Останалите картофи се нарязват на кубчета и се слагат в тигана 20 минути след зелето.

    5. След 20 минути слагаме запържването в тигана, а сварените цели картофи изваждаме, пасираме ги на пюре и ги връщаме обратно в тигана.

    6. Добавете билки и чесън, сол и подправки, оставете да заври, изключете, оставете да вари и сервирайте. Добър апетит!

    Νίκος
    Νίκος
    Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Най-популярни

    Последни коментари