HomeХранаКолко захар и сол са ви необходими при овалване на домати: рецепта...

Колко захар и сол са ви необходими при овалване на домати: рецепта от съветските домакини

Идеалните домати от буркан трябва да са леко сладки на вкус, в зависимост от маринатата. За приготвянето й е необходимо стриктно спазване на рецептата и технологията..

Тази рецепта придоби популярност сред съветските домакини и кифличките могат да се съхраняват при стайна температура.

Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да мариноваме идеални домати за зимата.

Ще ви трябва:

  • домати 2 кг.
  • лук.
  • чесън 3 скилидки.
  • копър 1-2 чадърчета.
  • листа от касис и череша 2-3 бр.
  • сол 2 с.л.л.
  • захар 4 с.л.л.
  • оцет (9%) 4 с.л.л.
  • Как да готвя

    1. Измийте доматите и ги надупчете с вилица или клечка за зъби (кожата няма да се спука от горещата марината).

    2. На дъното на чист 3-литров буркан поставете листа от череша и касис, нарязан чесън, лук, нарязан на пръстени, чадъри от копър и след това домати.

    3. След готовност залейте всичко с вряща вода, оставете за 8-10 минути, налейте водата в тенджера, оставете да заври, добавете оцет, сол и захар.

    4. Бурканите се заливат с гореща марината, навиват се, обръщат се и се оставят захлупени, докато изстинат.

    След това можете да го приберете за съхранение.

    Νίκος
    Νίκος
    Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

    1 COMMENT

    1. Предложената рецепта изглежда вярно последвана, обаче бих искала да добавя, че е важно да се обърне повече внимание на произхода на съставките – дали са био и отглеждани екологично. Мисля, че би добавило стойност на рецептата и към крайния продукт.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Най-популярни

    Последни коментари