Като добавите една проста съставка към каймата, можете да превърнете обикновените котлети в ресторантско ястие.
Вероятно разполагате с тази съставка в кухнята си. Ето как да направите вкусни и сочни котлети.
Как да подобрим каймата за котлети
Обикновената сода за хляб ще ви помогне да направите това. Тя прави месото меко и сочно.
Ако приготвяте пилешки или пуешки котлети, можете да се справите и без сода за хляб.
Но в случай на свинска или говежда кайма тази съставка е просто необходима.
Трябва да приемате половин чаена лъжичка сода за хляб на половин килограм кайма. След добавянето на содата за хляб каймата трябва да престои около половин час.
Важен нюанс: добавяйте сода за хляб само към каймата за котлети. Ако приготвяте кюфтета, пълнено зеле или кюфтета, не се нуждаете от сода за хляб.