HomeСъвети за домаКритична грешка при приготвянето на кнедли: как се приготвят кнедлите в родината...

Критична грешка при приготвянето на кнедли: как се приготвят кнедлите в родината на това ястие

Повечето хора готвят пелмени неправилно и дори не го осъзнават.

Как се приготвят пелмени в родината на това ястие, разказва експертът на изданието на мрежата ‘Белневости’ в областта на кулинарията, готвач, пекар от четвърта категория Юлия Архипова.

Как се приготвят пелмени в Китай

В Китай пелмените се размразяват преди готвене. Това се прави, за да се предотврати разкъсването им при готвене.

За да ускорят процеса на размразяване, китайските домакини накисват пелмените в топла вода.

При размразяването по този начин тестото поглъща известно количество вода и става по-пластично. В резултат на това кнедлите не се пукат, когато се потопят във вряща вода.

Освен това, след като сварят вода с кнедли, китайските домакини доливат в тенджерата малко студена вода.

По-рано експертът разказа защо не трябва да се сипва сол върху въглените, когато се готви кебап.

Νίκος
Νίκος
Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

1 COMMENT

  1. Интересно, каква разлика вкусове трябва да очакваме между пелмени, приготвени според българската и китайската традиция? Може ли методът на Китай да бъде по-полезен за запазване на сока в кнедлите? Възможно ли е да се комбинират различни подходи за по-добър резултат?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Най-популярни

Последни коментари