Предлагаме ви фантастичен съвет за говеждо консервирано месо, което може да издържи до две години при идеални условия.
Така запазвате месото си за дълго време, а когато го използвате, то ще има страхотен вкус, сякаш сте го приготвили едва вчера.
Практична рецепта за вкусно телешко месо от YouTube канала на Mellisa Mir.
Имаме нужда от:
(обем на съда 500 ml).
1500 г говеждо месо.
1 глава лук.
1,5 чаени лъжички сол на 1,5 кг месо (1:1).
зърна черен пипер.
дафинов лист.
Процедура:
Нарязваме телешкото на по-дебели филийки.
Обелете лука и го нарежете на половинки.
Посолете месото и разбъркайте добре с ръце.
Подгответе чист, сух стъклен съд.
На дъното на контейнера нареждаме резени лук.
Добавете няколко зърна черен пипер.
След това добавете дафинов лист към чашата.
Накрая поставете резените месо (не до ръба).
Ние плътно затваряме чашите с капаци.
Поставете чашите върху лист за печене.
Поставете в студена фурна.
Пече се 3 часа при температура 150°C..
Така изпеченото месо, затворено с капак, ще пусне собствен сок.
Оставете месото да се охлади напълно (не отваряйте капаците, когато е горещо!).
Приготвеното по този начин месо може да се съхранява при температура не по-висока от 10°C за период от две години.
Капаките на чашите трябва да са плътно затворени!.
В никакъв случай не трябва да влиза въздух!
Съхраняваме чашите на сухо и хладно място.
Желаем ви приятен апетит!
Видео урок:.