Много хора смятат, че изборът на съставки е ограничен при приготвянето на картофено пюре.
Поради тази причина изборът е основно между мляко или бульон от картофи.
Но списъкът на възможните варианти е много по-широк, казва експертът по готварство на нашето списание, готвачът Юлия Архипова.
Какво може да действа като чудесен заместител на класическото мляко?
Ароматизирано масло
Препоръчително е за основа да се използва нерафиниран зехтин с високо качество. В него се въвежда смачкан чесън, който е предварително изпечен във фурната.
Може да се добави и малко количество смляно индийско орехче и майорана. Такова пюре определено няма да остане незабелязано.
Пармезан
Тази съставка изглежда доста неочаквана, но може спокойно да бъде въведена в картофеното пюре: можете да забравите за млякото. Пармезанът трябва да се настърже и да се въведе в картофеното пюре.
Вкусът на картофеното пюре ще бъде невероятно изтънчен и интересен.
Ако не изядете цялото картофено пюре наведнъж, можете да използвате този препарат за приготвяне на печени изделия с плънка.