С помощта на тази рецепта можете да приготвите скумрията като основно топло ястие, а също така да я поднесете като част от предястие или салата.
Според експерта-кулинар Юлия Архипова от онлайн изданието BelNovosti рибата се оказва вкусно овкусена, крехка и невероятно ароматна.
Съставките за 2-3 трупа са следните: 1:
Преди готвене е необходимо рибата да се почисти и изкорми, да се отстранят опашката, главата и перките.
След това посолете и поръсете трупа с черен пипер от всички страни, като обърнете специално внимание на вътрешността.
След това трябва да намажете рибата с горчица от всички страни. Горчицата придава на ястието особен чар. Ако желаете, сложете резенче лимон във всяка риба.
След това поставете рибата във форма за печене и я покрийте с фолио.
Печете рибата в предварително загрята до 180 градуса по Целзий фурна в продължение на 20 минути. След това отстранете фолиото и печете рибата още 5-7 минути – това е достатъчно време, за да получи рибата златиста коричка.
Благодарение на използването на горчица скумрията се получава много крехка, ароматна и вкусна с пикантен привкус.