Пригответе у дома бомба от тиквички, каквато не сте яли никога през живота си.
Получих тази невероятна рецепта от баба ми и откакто я приготвям вкъщи, не можем да ѝ се наситим.
Известен релаш от тиквички по рецепта от канала Sprint Cooking в youtube.
Нуждаете се от:
3 тиквички (1200 г).
1,5 ч.л. сол.
3 картофа (400 г).
4 яйца.
2 глави лук (150 г).
2 скилидки чесън.
1-2 моркова (180 г).
90 г грис.
1 ч.л. сладък червен пипер.
1/2 ч.л. смлян черен пипер.
30 г копър.
80 ml растително масло.
сол.
Процедура:
Отстранете краищата на тиквичките и ги настържете на едро ренде.
След това я сложете в сито и в купа, добавете сол.
Разбъркайте и оставете соковете да изтекат.
Добавете нарязания на ситно лук към горещото олио в тигана.
Запържете до прозрачност, след което добавете нарязания чесън и запържете за минута.
Поставете измитите и обелени картофи в контейнера на блендера.
Добавете яйцето и намачкайте картофите.
Объркайте тиквичките и прецедете течността.
В чиста купа настържете морковите, добавете картофеното пюре, яйцата, черния пипер, смления червен пипер и разбъркайте добре.
След това добавете задушените лук и чесън и разбъркайте.
Добавете настърганите тиквички и разбъркайте добре.
Накрая добавете гриса , олиото, нарязания копър и разбъркайте добре сместа.
Разпределете зеленчуковата смес в квадратна тавичка, застлана с хартия за печене.
Поставете формите в предварително загрята фурна на 180°C и печете за около час.
Оставете зеленчуковия деликатес да се охлади и може да се сервира.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции.