HomeСъвети за домаНяма да напълнеете от тези пържени картофи: Научете как да приготвите невероятно...

Няма да напълнеете от тези пържени картофи: Научете как да приготвите невероятно хрупкави картофки само с 1 чаена лъжичка олио!

Искате да се насладите на класически пържени картофи, без да се налага да жертвате линията си? Имаме за вас перфектния съвет как да си направите хрупкави и вкусни пържени картофи с минимално количество мазнина.

Тази рецепта е идеална за лятото – перфектни леки пържени картофи или хрупкав картофен чипс (в зависимост от това колко дебели искате да са картофите ви).

Целият трик е в приготвянето, ако следвате това, гарантирано ще имате супер здравословни и супер вкусни картофки.

Защо да намалим до минимум мазнините?

Пърженето на пържени картофи в олио е класическият метод, но той е и най-мазният. Приготвянето на пържени картофи с минимално количество мазнина ще намали калорийната им стойност и съдържанието на наситени мазнини.

Необходимост:

1 ч.л. зехтин.

500 г жълти картофи.

Сол.

Процедура:

Обелете картофите или ги оставете с кожата – това зависи от вас.

Препоръчвам да ги нарежете на тънки филийки, тогава картофите са най-добри.

Можете обаче да ги нарежете и на обикновени картофки, но не прекалено дебели.

Накиснете картофите в ледена вода за 10 минути, след това ги отцедете и ги поставете в студена вода с малко сол, прехвърлете на пламък.

Когато водата заври, отстранете я от котлона, отцедете я и я оставете да изстине.

Прехвърлете картофите в по-голяма купа, добавете 1 чаена лъжичка олио и разбъркайте добре с ръце – това е много важна част, ако сами разбъркате добре, ще видите, че една чаена лъжичка олио наистина е достатъчна за половин килограм картофи.

Загрейте фурната до 220-250 градуса.

Разпределете картофите върху тава, застлана с хартия за печене.

Печете за около 30 минути, като по време на печенето ги обръщате няколко пъти.

Прехвърлете в купа и подправете със сол. Ако имате по-дебели картофи, печете по-дълго.

Втори метод: .

Готвене: Сварете картофите, докато станат полумеки.

Печене: Отцедете картофите и ги запечете в тиган с незалепващо покритие и малко зехтин, докато станат златистокафяви и хрупкави.

Съвети за допълнителна хрупкавост:.

Картофено нишесте:.

Покрийте пържените картофи в картофено нишесте преди печене. То ще им придаде хрупкава коричка.

Предварително загряване на фурната:.

Загрейте фурната добре, така че пържените картофи да започнат да се пекат веднага и да останат хрупкави.

Един слой:.

Разпределете пържените картофи върху листа за печене на един слой, за да се запекат равномерно.

Пожелаваме ви добър вкус.:-).

Νίκος
Νίκος
Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

1 COMMENT

  1. Подозирам, че с една чаена лъжичка олио няма да достигне за хрупкави картофки и рецептата може да не се получи както очаквано. Бих препоръчала да се добави още малко, за да се гарантира желаният ефект.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Най-популярни

Последни коментари