Изглежда по-лесно да сварите яйца? Но процедурата има свои собствени характеристики.
Много хора, без да знаят за тях, в крайна сметка готвят както рохко, така и твърдо сварено неправилно.
За тези, които искат да готвят яйца перфектно (според трите варианта), съответните правила бяха изразени от Юлия Архипова, експерт в онлайн изданието Belnovosti в областта на готвенето, готвач и пекар от четвърти клас.
Поставете рохко сварени яйца във вряща вода и гответе за не повече от три минути. След това извадете и изплакнете със студена вода.
Яйца в плик („поширани“) – варете във вряща вода за не повече от четири минути. След това изплакнете със студена вода.
Сварете твърдо сварени яйца във вряща вода за не повече от 12 минути. След това изплакнете със студена вода.
В последния случай много хора правят грешка в процеса на готвене, което води до появата на тъмно покритие върху жълтъка.
Ето защо – за да избегнем това – след като сварим яйцата, ги изплакваме със студена вода.
И за да предотвратите изтичането на съдържанието на яйцата през пукнатини в черупката, трябва да добавите сол към водата.
По-рано ви казахме какво да правите, ако картофите не се изпържат добре.