Кафето е една от най-популярните напитки в света. За много от нас сутрешната чаша от тази напитка е незаменим ритуал, който ни дава енергия и ни зарежда с добро настроение. Но какво се случва с тялото ни, когато пием по три чаши кафе всеки ден? Безопасно ли е или дори полезно за здравето ни? Нека разгледаме въпроса по-отблизо въз основа на научни изследвания.
Ползи за здравето от пиенето на кафе
Кафето е богат източник на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, които са отговорни за стареенето на клетките и развитието на различни заболявания. Редовното пиене на кафе може да донесе много ползи за здравето:
Подобряване на мозъчната функция Кофеинът, основният компонент на кафето, стимулира централната нервна система, което подобрява концентрацията, паметта и способността за логическо мислене. Според проучване, публикувано от Харвардския университет ‘Т.H.Chan School of Public Health, редовната консумация на кафе може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.
Намаляване на риска от сърдечни заболявания Антиоксидантите в кафето могат да помогнат за предпазване на кръвоносните съдове от увреждане, което от своя страна намалява риска от сърдечни заболявания. Проучване, публикувано в списание Circulation, установи, че умерената консумация на кафе (3 – 5 чаши на ден) може да бъде свързана с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания и инсулт.
Подпомагане на отслабването Кофеинът ускорява метаболизма и увеличава изгарянето на мазнините, което може да помогне за поддържане на здравословно телесно тегло. Освен това кафето може да действа като естествен потискащ апетита фактор, което може да помогне за контролиране на приема на калории. Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, показва, че кафето може да допринесе за по-голям разход на енергия през деня.
Защита срещу диабет тип 2. Редовната консумация на кафе е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2. Проучване, публикувано от Американската диабетна асоциация, установява, че хората, които пият 3 – 4 чаши кафе дневно, имат 25% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с хората, които не пият кафе
Колко кафе на ден е безопасно?
Въпросът за това колко кафе е безопасно да се консумира на ден е бил обект на много изследвания. В Диетичните насоки за американците за 2015 г. – 2020 г., разработени от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), се препоръчва умерена консумация на кафе, от три до пет чаши на ден (еквивалентно на 300 – 400 mg кофеин), да е безопасна за повечето възрастни. Това количество е в съответствие и с препоръките на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).
Така че консумацията на три чаши кафе дневно може да бъде не само безопасна, но и да осигури споменатите по-горе ползи за здравето. Важно е обаче да се избягват прекомерните количества добавки като захар, сметана или сиропи, които могат значително да увеличат калорийното съдържание на напитката и да намалят ползите за здравето.
Странични ефекти от прекомерното пиене на кафе
Въпреки че кафето има много ползи, прекомерната му консумация може да доведе до нежелани странични ефекти. Прекалено голямото количество кофеин, повече от 400 mg на ден (т.е. повече от 10 mg на ден), може да доведе до прекомерна консумация на кофеин.j.повече от 4 чаши), може да причини:
Проблеми със съня Прекомерната консумация на кофеин, особено в по-късните часове, може да доведе до трудности при заспиване и влошено качество на съня. Националната фондация за съня съобщава, че кофеинът, консумиран няколко часа преди лягане, може значително да повлияе на качеството и продължителността на съня.
Прекомерна възбудимост. Прекалено много кофеин може да причини безпокойство, нервност и дори треперене на ръцете. Американската психиатрична асоциация въведе термина „кофеиново тревожно разстройство“ за да обозначи състояние, при което прекомерната консумация на кофеин води до симптоми на тревожност.
Разстройство на сърдечния ритъм. При някои хора прекомерното количество кофеин може да причини сърцебиене или други проблеми със сърдечния ритъм. Клиниката Майо препоръчва повишено внимание при консумацията на кафе, особено при хора със съществуващо сърдечно заболяване, за да се избегне рискът от усложнения.
Дразнене на стомаха: Кофеинът може да увеличи секрецията на солна киселина в стомаха, което може да доведе до киселини, гастроезофагеален рефлукс или други храносмилателни проблеми. Хората с чувствителен стомах трябва да ограничат приема на кафе или да обмислят пиенето му след хранене, за да намалят риска от дразнене.
Пиенето на три чаши кафе дневно може да има редица ползи за здравето, включително подобряване на мозъчната дейност, подпомагане на сърдечната дейност и защита от някои заболявания. Важно е обаче да не се превишава препоръчителното количество кофеин, за да се избегнат възможни странични ефекти. Както винаги, ключът е в умереността и регулирането на количеството консумирано кафе според индивидуалните нужди и поносимостта на организма.
Не забравяйте, че организмът на всеки реагира по различен начин, така че си струва да наблюдавате тялото си и да коригирате навиците си за пиене на кафе според това как се чувствате.
