Облекчават стреса и успокояват нервите, доказано средство са при гадене и киселини по време на бременност, а изследванията показват, че могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Вижте защо е добра идея винаги да имате няколко бадема под ръка.
Бадемите, въпреки че са получили известната титла „крал на ядките“, не са ядки. Те са семената на бадемовото дърво. Диетолозите и лекарите ги ценят заради богатата им хранителна стойност. Те произхождат от Близкия изток, но са лесно достъпни в магазините. Но защо трябва да посягате към тях?
Здравословни ли са бадемите? За какво са полезни бадемите?
Бадемите често са определяни като едни от най-благородните ядки. Те са източник на витамин В2, фибри и мастни киселини, а също така съдържат много минерални елементи. Благодарение на това те имат благоприятен ефект върху организма, противодействат на сърдечните заболявания и помагат в борбата с гаденето, стреса или киселините. Трябва да се спомене, че бадемите са един от най-добрите източници на витамин Е в света, който е известен като „витамин на младостта“.
Според проучване на британски учени от университета Астън бадемите намаляват риска от сърдечни заболявания. Те съобщават и за подобрено кръвообращение и по-ниско кръвно налягане. ⌫ Освен това бадемите увеличават инсулиновия отговор и понижават LDL холестерола при хора с преддиабет, като намаляват риска от развитие на диабет тип 2. До тези изводи достигат през 2010 г. изследователи от университета ‘Лома Линда’ в САЩ.
Кой трябва да яде бадеми?
Тъй като бадемите са богати на магнезий и витамини от група В, те влияят върху правилното функциониране на нервната система, подпомагат паметта и мисловните процеси и имат антидепресивно действие. Затова хората, които се борят с хроничен стрес, трябва да осигурят присъствието на бадеми в диетата си.
Бадемите са богат източник на протеини. Те имат повече от него в себе си, отколкото някои бобови растения. Ето защо те са препоръчителна част от вегетарианската диета. Освен това бадемите носят облекчение на бременните жени – те са лек за сутрешното гадене и киселините. Освен това фолиевата киселина, съдържаща се в бадемите, подпомага развитието на бременността.
Освен това бадемите подпомагат загубата на мазнини Съдържащите се в бадемите ненаситени мастни киселини предотвратяват натрупването на мазнини и регулират обмяната на веществата. Бадемите съдържат и голямо количество фибри, които ефективно запълват стомаха и дават дълготрайно усещане за ситост.
Колко бадема можете да изяждате на ден?
Бадемите са много питателни, но също така са с високо енергийно съдържание. 100 г от тези ядки съдържат 50 г мазнини, което напълно покрива дневната нужда от това хранително вещество за възрастен човек. По отношение на калориите 100 г бадеми осигуряват приблизително 580 ккал.
За да се възползвате от полезните ефекти на бадемите, е важно да ги консумирате в умерени количества. Експертите препоръчват да включвате в диетата си само шепа от тези ядки няколко пъти седмично или няколко парчета дневно (приблизително 28 г). Поради високото си съдържание на калории, бадемите, консумирани в излишък, могат да причинят увеличаване на теглото (както и запек). Затова те трябва да се разглеждат като заместител на други храни, а не като допълнителна закуска.