Харесваме бързите и лесни решения, а именно на тези предпочитания отговарят продуктите за бързо приготвяне. Те несъмнено са удобни и полезни в конкретни ситуации, но да се посяга към тях всеки ден не е добра практика.
Кафетата 3в1 (но и 2в1) всъщност са кафеени напитки, защото съдържанието на кафе в такова „кафе“ обикновено достига няколко процента. А заради добавките, повечето от които са прости захари, тази напитка не само не успява да стимулира, но и може да предизвика рязък спад на енергията. Разбира се, консумирането на такива продукти от време на време не е вредно, но редовното посягане към пакетче с кафе напитка ‘3 в 1’ не е най-добрата практика.
Вредност на кафето 3в1. Защо не си заслужава да посягате към тази напитка?
Удобството е почти единственото предимство на кафето 3in1. Този продукт премахва притесненията, свързани с добавянето на захар в чашата и доливането на мляко. Удобен е също така за къмпингуване, кратки пътувания и ситуации, когато ви се прииска да пиете кафе, но не е необходимо да купувате цяла опаковка кафе на зърна. Добре е, ако кафето ‘3 в 1’ си остане кафе за спешни случаи. По-лошо е, когато то е задължителна част от всяка сутрин. Защо?
На първо място, важно е да се прави разлика между два продукта: разтворимо кафе и кафе 3 в 1. Не е съвсем така, че кафето 3в1 е същото като разтворимото кафе, само че с добавени мляко и захар. Разтворимото кафе е продукт, направен от 100 % кафе , така че има подобен състав и свойства, само че с по-малко кофеин. така че изсипването на една чаена лъжичка разтворимо кафе просто създава кафе, което след това се подслажда и избелва, ако е необходимо. Какво ще кажете за кафето ‘3 в 1’?
Съставки на кафето 3в1. Само няколко процента кафе
Съставът на кафето 3в1 съдържа само няколко процента кафе (по-малко от 10 % в примера по-долу). И така, какво запълва останалите 92% от напитката? Точно както пише на етикета на любимото ви кафе 3в1:
„Захар, глюкозен сироп, кокосово масло, кафе разтворимо кафе (8,95%); печено кафе, фино смляно (0,05%) , млечен протеин, регулатор на киселинността: калиеви фосфати, ароматизатор, емулгатор: моно- и диглицериди на мастни киселини“.
Кафе 3в1 е изцяло за захар, която се появява няколко пъти на етикетите под различни имена. В този случай става въпрос за захар и глюкозен сироп. В състава първата и втората заемат съответно второто място. Те са съставките с най-голям брой. След това има кокосово масло, млечни протеини, регулатори на киселинността, емулгатори – с други думи, съставки, които обикновено не се срещат в кафето и които не изсипваме в собствените си чаши. Именно това прави кафето 3 в 1 различно от разтворимото кафе с мляко и захар.
Кафето не се нуждае от химически добавки, за да има добър вкус. Повечето дори ще кажат, че кафето 3в1 няма най-добрия вкус и аромат. Освен това стимулиращите му свойства са съмнителни , тъй като самото разтворимо кафе вече е с ниско съдържание на кофеин, а ако в напитката има само 10% кофеин, от само себе си се разбира, че стимулиращият ефект на кафето 3 в 1 практически не съществува. Трябва също така да се посочи, че глюкозният сироп внезапно и значително повишава нивата на кръвната захар.
Никак не съм съгласна с твърдението, че кафетата 3в1 не заслужават да се консумират. Вярно е, че те може да съдържат прости захари и ниско количество кафеин, но в разумни количества и като временен избор те все пак могат да бъдат удобни и приятни за консумация. Вместо да ги изключваме напълно от нашата консумация на кафе, както съветваш, можем да ги погледнем като алтернатива за спешни случаи или за ситуации на пътуване, където няма възможност за приготвяне на стандартно кафе.