Остъргването на картофи и зеленчуци като цяло не е много интересна работа. Особено ако трябва да остъргвате много картофи. Например за картофени палачинки или ако семейството ви обича картофено пюре..
Мисля, че много хора вече не използват нож за тази работа, защото отпадъците са толкова излишни.
Въпреки това, ако разполагате с подходящата стъргалка, можете значително да ускорите процеса. И това си заслужава да се обмисли. Важното е вашата стъргалка да е такава, която е по-широка и има остриета от двете страни на острието. По този начин не се налага да остъргвате картофа отгоре надолу, както може би сте свикнали.
Беленето може да се извършва и в обратна посока
Обърнатото острие ви позволява да остъргвате и отдолу нагоре. Това по същество ви избавя от времето, което е необходимо, за да обърнете стъргалката обратно нагоре до началната точка. Работите без престой, тъй като премахваме една люспа с един ход отгоре надолу, а друга веднага с обратния ход отдолу нагоре.
По същия начин можете да обработвате и кореноплодни зеленчуци, краставици или тиквички. За съжаление, ако разполагате с тясна белачка със заострен край и само едно острие, няма да можете да използвате този трик. Дори и в този случай обаче той ще ви помогне при отрязването на кълнове или други повреди по грудките.
Остъргвайте и шоколада
И двата вида обаче ще ви помогнат и при остъргването на втвърдено масло върху руло или филийки хляб. Всъщност малките стърготини ще освободят мазнината по-бързо и ще можете да я намажете без проблеми. Можете също така да остъргвате твърдо сирене върху паста или шоколад върху сладолед.
А ако стъргалката се затъпи? Няма проблем, можете просто да я наточите отново. Просто прекарайте стъргалката по острието няколко пъти. След миг тя отново ще работи като нова.