16/08/2024 (Снимка: Pixabay/jackmac34).
Чесънът много често се озовава в лехите между лук, сок, домати и моркови. И нищо чудно, защото се отглежда лесно и след като порасне, имате запас за дълго време. За да се случи това обаче, трябва да се съхранява правилно. В противен случай може да се обърка и цялата работа да бъде загубена..
Много хора не могат да си представят живота без чесън. Някои хора се смеят, когато се хвърлят седем шушулки в ястие, което според рецептата съдържа две шушулки. Чесънът не само добавя „онова нещо“ към храната, но и хранителна стойност и добра доза здраве. Затова почти всеки, който има собствена градина, ще намери място за този зеленчук в нея.
Как да изсушите чесъна и да го подготвите за съхранение?
Когато дойде време за прибиране на реколтата, мислите за най-добрия начин да я съхранявате. Такъв сравнително пресен чесън има относително влажна кора, която лесно може да започне да плесенясва и по този начин да атакува и отделни скилидки. Затова златното правило е да го изсушите. Отнема известно време, но по този начин ще можете да го съхранявате много месеци и нищо няма да му се случи.
Как се суши чесън след прибиране на реколтата? Най-добре е луковиците да се разпръснат на слънце. Ако времето не е добро, може да е вътре в къщата. Важно е мястото да е проветриво. След това ги почистете от земята и ги окачете да съхнат допълнително. След приблизително две до три седмици те са готови за окончателно съхранение.
Как да съхраняваме пресен чесън?
Най-важното е да се намери подходящо място за него. Трябва да е проветриво и сухо. Как да съхраняваме чесъна зависи от нас, нашите способности и умения. Версия за не много артистични или просто заети хора? Много баби използват патентирано брашно. Те просто поставят крушките в кутия и ги почистват прилично. Как иначе можеш да го направиш?
Добре е да окачите плитки и букети, за да имат равномерно и постоянно подаване на въздух. Влагата няма да ги уплаши.