29. 8. 2024 г. (Снимка: shutterstock.com/David Pimborough).
Как да съхранявате картофи в шкафа? За да ги запазите дълго време свежи и годни за консумация е добре да запомните няколко правила. Някои плодове също са полезни. Добавете го в чантата си и ще забравите за кълновете за нула време..
Купили ли сте картофи, хвърлили сте ги в шкафа и след седмица изглеждат така, сякаш искат да излязат сами? За съжаление, лошо съхраняваните картофи омекват много бързо и започват да поникват. Как да го предотвратим? Не е толкова трудно.
Могат ли картофите да се развалят? Да, и то много бързо
Правилното съхранение на картофите е ключът към запазването им годни за консумация за дълго време. Особено след като често купуваме повече от тях, отколкото можем да изядем наведнъж. Въпреки това, много хора правят грешката бързо да ги изхвърлят в кошчето. Да не говорим, че понякога дори изглежда, че заживяват свой собствен живот благодарение на покълването. Всеки поне веднъж е виждал забавен мем за картоф, който превзема мазето или кухненския шкаф. Злокачествените хора твърдят, че се отглеждат много по-лесно от което и да е красиво саксийно растение. Какво можете да направите, за да им попречите да се превърнат в поникващо чудовище?.
Как съхранявате картофите в шкафа? Важни са три правила: тъмно, сухо и студено
Ако съхранявате картофи у дома, най-важното е да им осигурите място:
Светлата среда и влажността имат много негативен ефект върху тях. Поради тази причина се препоръчва да ги съхранявате в мазето или гаража, въпреки че реалността разбира се е, че не всеки има такъв. Затова идеалното място е дрешникът в антрето или, ако времето не е капризно, балконът. Би било идеално температурата на околната среда да е около 10 градуса по Целзий. Това е една от причините да не се препоръчва да съхранявате картофи в кухнята, където често е по-горещо при готвене. Когато им осигурите тези условия, можете да сте сигурни, че няма да покълнат и ще имат срок на годност до шест месеца!
Какво да направите, за да не се развалят картофите? Използвайте плодове
Въпреки това, има моменти, когато кухнята е единственото място, където можете да съхранявате картофи. За да сведете до минимум риска от незабавно разваляне, поставете ги в торба, кофа или контейнер и ги съхранявайте далеч от източници на топлина. Можете също да използвате прост трик, за да добавите малко ябълки към тях. Така те ще запазят по-дълго свежест и няма да покълнат дълго време. Всичко това, защото ябълките произвеждат газ, етилен, който им е полезен..
СЪВЕТ! Интересното е, че етиленът, отделян от ябълките, влияе неблагоприятно и на други видове плодове и зеленчуци, като моркови, краставици, марули, авокадо, банани, круши и домати. Така че ги дръжте настрана..