Красотата на ястията със зеле е, че могат да се приготвят през цялата година.
Експертът на изданието на мрежата BelNovosti, готвачът Юлия Архипова, реши да сподели уникална рецепта за едно от тези ястия. Говорим за задушено зеле, за приготвянето на което нямате нужда от доматено пюре или заквасена сметана..
Вместо това пригответе следните съставки:
За специален вкус и аромат добавете една чаена лъжичка къри.
Нарежете зелето, гъбите и лука, а морковите с помощта на ренде с големи дупки.
След това запържете шампиньоните в тиган с растително масло. Щом си пуснат сока, добавете лука и морковите в тигана.
Съдържанието на съда трябва да къкри на огъня за известно време – вашата задача е да направите зеленчуците меки.
Когато това стане, можете да добавите към тях зеле. Подправките също не трябва да се бавят – посолете заедно с кърито и запържете всички съставки за 5-6 минути.
След определеното време изсипете бульона в съда, покрийте го с капак и оставете да къкри още 15-20 минути.
Преди това експертът каза какво можете да готвите през сезона на тиквичките.