Да се изпържат котлети по такъв начин, че да не залепват за тигана, не винаги е лесна задача.
Въпреки това, има един прост начин да се справим с този проблем. Ще ви разкажем как съветските домакини са изобретили решение за залепването на котлетите.
Как да предотвратим залепването на котлетите
Използването на специален пергамент с силиконово покритие може да бъде от голяма полза за решаване на проблема.
Поставете тигана с силиконизирания пергамент така, че краищата му да излизат малко извън ръбовете на тигана.
Изсипете три или четири супени лъжици растително масло върху пергамента, загрейте го и изпържете котлетите.
Както можете да видите, нищо не е сложно. Можете дори да изпържите котлетите върху силиконизирания пергамент без панировка.
Друго значително предимство на този метод е, че няма да се налага да търкате тигана продължително време.