Варенето на качествен ориз е полезно умение за всяка домакиня, тъй като след това винаги можете да сервирате чудесна универсална гарнитура.’.
Но при този вид зърнени храни може да има трудности.
Това е ориз, който може да се слепи и да се свари до състояние на каша, напомня експертът по готварство на нашето списание, готвачът Юлия Архипова.
Така че готвачите имат свои интересни техники за сваряване на перфектната гарнитура.
Защо например опитните готвачи покриват тенджерата с кърпа, когато варят ориз
Както се оказва, това е много прост начин да направите гарнитурата ронлива и вкусна. Този трик ще премахне излишната течност от тенджерата, но парата ще остане.
Резултатът е вкусна и богата гарнитура. Тази техника може да се използва и при приготвянето на италианско ризото или узбекски пилаф.
Използването на тайната е просто.
Вземете подходяща по размер кухненска кърпа и след като водата заври, я хвърлете върху тенджерата. Покрийте и горната част с капак.