3/9/2024 (Снимка: shutterstock/Нова Африка).
Чукът за месо е инструмент, който можете да намерите в почти всяка кухня, но ние го използваме практически само за едно нещо. Пестилът, разбира се, се използва за свински пържоли за неделния обяд. Разберете за какво служи другата страна на пестика и се уверете, че я използвате правилно..
Как работи месомелачката?
Работата на месомелачката не е много сложна. Неговата задача е да разгради фибрите в месото и да го омекне преди готвене. Конструкцията на чука за месо обикновено се състои от дръжка и глава. Именно последният съдържа елементите, които са отговорни за разграждането на месото. Най-често чук за месо се използва за приготвяне на свински пържоли или пържоли. Струва си да се отбележи, че по-голямата част от главите имат две различни страни. И така, как да използвате чук за месо, за да изпълни предназначението си?.
За какво се използва другата страна на чукчето за месо?
Чукът за месо може да има две функционални страни. Най-често ще намерите решетъчната част, раираната част или плоската част. Използваме най-често решетъчната част. Полезна е за приготвяне на месо за пържоли. Ако имате раирана част от другата страна на чукалото, можете да я използвате, за да омекнете по-твърдото месо. Идеален е за свински врат и по-жилаво телешко. Ако нашата месомелачка има плоска страна , можем да я използваме за начукване на домашни птици (пуешко, пилешко), както и за смачкване на чесън, ядки или картофи.