Младите картофи са вкусни сами по себе си. От всички добавки за приготвянето му е достатъчно да вземете масло и пресен копър. Но това вече е преминат етап.
Има просто едно луксозно ястие, което може да се приготви точно през този напрегнат сезон – най-деликатното суфле.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни каза как да готвим.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Трябва да сварите обелените картофи в подсолена вода до омекване и да направите пюре.
2. След това разбийте яйцето, добавете сметаната и разбийте масата с миксер.
3. Зелените накълцайте, добавете към пюрето заедно с подправките и разбъркайте.
4. Намажете форма за печене с масло и разпределете пюрето в нея на равномерен слой.
5. Пече се 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Няколко минути преди готовност поръсете с настърган кашкавал и билки. Добър апетит!
По-рано ви разказахме какво обича свинската мас и как да я осолите, за да се гордеете.