Отглеждането на зеле е истинско изкуство, което изисква внимание и знания..
Един от основните проблеми, с които се сблъскват градинарите, е напукването на главите зеле.
Причини за напукване на зелето
Напукването на зелевите глави възниква по няколко причини. Основният фактор е неравномерното поливане.
Когато растението получи излишна влага след продължителна суша, то започва активно да абсорбира вода.
Вътрешните слоеве на зелето растат по-бързо от външните, което води до образуването на пукнатини.
Друга причина е неправилното прилагане на торове. Излишъкът от азот стимулира бързия растеж, което кара външните листа да не успяват да се справят с вътрешните.
Напукването също се влияе от резки температурни промени и механични повреди.
Предотвратяване на напукване
Редовното поливане е ключът към успеха. Необходимо е да се поддържа постоянна влажност на почвата, особено в периода на образуване на главата.
Препоръчително е зелето да се полива веднъж на всеки 3-4 дни, като се избягва изсъхването на почвата.
Мулчирането помага да се запази влагата и да се предотврати прегряването на почвата. Като мулч може да се използва слама, окосена трева или специални материали.
Правилното торене също играе важна роля. В началото на сезона зелето се нуждае от азот, но когато главата на зелето расте, трябва да преминете към калиево-фосфорни торове. Това ще забави растежа и ще укрепи растителната тъкан.
Избор на устойчиви сортове
Има сортове зеле, които са по-малко склонни към напукване. Когато избирате семена, трябва да обърнете внимание на характеристики като устойчивост на напукване и срок на годност.
Популярните издръжливи сортове включват „Atria“, „Valentina“ и „Megaton“.
Мерки, които трябва да се вземат при поява на първите признаци
Ако се появят малки пукнатини по главата на зелето, могат да се предприемат спешни мерки. Повдигнете леко растението, като изкопаете от едната страна.
Това ще ограничи доставката на вода и хранителни вещества, забавяйки растежа.
Друг метод е рязане на корени. С помощта на лопата направете плитък разрез в кореновата система от двете страни на растението. Това също ще забави растежа и ще предотврати по-нататъшно напукване.
Навременно прибиране на реколтата
Важно е да не пропуснете момента на техническа зрялост на зелето. Презрелите зелеви глави са по-податливи на напукване.
Признаци за готовност за прибиране на реколтата: твърдост на главата, характерно хрущене при натиск и леко побеляване на горните листа.
Правилно съхранение
След прибиране на реколтата е важно да се осигурят подходящи условия за съхранение. Оптималната температура е от 0 до +1°C при влажност на въздуха 90-95%.
По-добре е зелето да се съхранява в кутии или на стелажи, като се избягва контактът на зелевите глави един с друг.