За приготвянето на някои ястия в тиган се препоръчва да се използва специално масло.’.
Според експерта на онлайн изданието ‘БелНовости’, готвача Юлия Архипова, в резултат на такава техника ястията стават по-вкусни и придобиват апетитна коричка.
Единственият минус е, че млечният продукт много бързо започва да прегаря, а в някои случаи дори почернява.
Разбира се, за вкусна вечеря в такава ситуация не може да става и дума.
Но не бързайте да се отказвате от пърженето с масло – можете да използвате един изпитан трик, който предпазва маслото от бързо изгаряне и запазва естествения му вкус.
Необходима е само смес от масло и растително масло, за предпочитане слънчогледово.
Основното нещо е да не се прекалява с количеството на последното: то не трябва да е прекалено голямо.
Трябва да действате по следния начин: първо намажете повърхността на тигана с растително масло и едва след това сложете парче масло в тигана – в този случай нищо няма да изгори.