Да нахраниш децата с моркови не е толкова лесна задача, затова домакините трябва да бъдат навигативни и да добавят зеленчука към котлети, салати и други закуски.
Може да се изпече нещо с моркови, но е по-добре да приготвите сок, който децата с удоволствие ще пият.
Експертът на нашето списание, Юлия Архипова, готвач и пекар с четвърта степен на образование, ни разказа как можем да го постигнем.
В този случай, зеленчукът ще запази всичките си полезни свойства и витамини.
Струва си да се помни също, че някои витамини се усвояват по-добре, когато се консумират с мазнини – това е един такъв случай.
Необходими са: 1:
Как се приготвя
1. Най-добре е да изцеждате сок от млади моркови с наситен цвят.
2. Трябва да се измият и да се отстранят горната част заедно с останалата част от халвата, след което да се нарежат на пръчици.
3. След това включете сокоизстисквачката и получите сок. Добавете към него сметана и ще получите най-здравословния и вкусен продукт.
Ако нямате сокоизстисквачка, можете да настържете морковите на фино ренде и след това да изстискате пулпата с марля.
Що се отнася до захарта, тя няма да направи сока по-здравословен, но и няма да развали вкуса му. Добър апетит!