Вечерята трябва да бъде лека, здравословна и в същото време питателна. Тези качества на храната се оценяват от всички, които трябва да се подложат на диета.
Салатите отговарят на тези параметри. И не е задължително те да бъдат приготвени изключително от пресни зеленчуци.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач, пекар от четвърта категория, ни разказа как да приготвим вкусна, обилна и благоприятна за фигурата салата.
Изисква се:
Как се приготвя
1. Цвеклото трябва да се свари или изпече, след което да се обели и да се нареже на средни кубчета.
2. Нарежете сиренето на кубчета със същата големина като цвеклото, а ядките нарежете на трохи.
3. Пригответе дресинга: нарежете чесъна, смесете го с олиото и балсамовия оцет, добавете подправки на вкус.
4. Добавете цвеклото към дресинга, разбъркайте, за да се комбинира.
5. Поставете на дъното на салатиера руколата, цвеклото, сиренето, поръсете с нарязаните орехи. Ако е необходимо, охладете и сервирайте. Добър апетит!