Приятната изненада с вкусните ястия от зеле не винаги се получава. Най-често това са пайове или зелева баница, но тя е дълга и не е подходяща за вечеря.
Много по-лесно е да се направи запеканка, която могат да ядат дори тези, които са на диета.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова – готвач, пекар от четвърта категория, разказа как се пече диетична запеканка от зеле.
Изисква се:
Как се приготвя
1. Почистете зелето от горните листа, нарежете го и го задушете със сол и подправки.
2. В купа разбийте яйцата, добавете 80 г настърган кашкавал към сместа, разбъркайте.
3. Прехвърлете задушеното зеле в намаслена тавичка и го залейте с яйчената смес.
4. Поръсете с останалата част от настъргания кашкавал и печете във фурна, загрята до 180 градуса по Целзий, за 30 минути. Добър апетит!