Броколите могат да развалят настроението ви само като ги погледнете, ако не знаете за ползите за здравето от зеленчука и интересните начини за приготвянето му.
Знаещите хора не виждат нищо ужасно в броколите, те сами ги ядат с удоволствие и го лекуват с тях.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да приготвим броколи вкусно.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Запържете лука на умерен огън и маслото, докато стане мек и прозрачен.
2. Броколите се разделят на съцветия, ако е необходимо се нарязват, добавят се в тигана, а след това и нарязания чесън, сол и черен пипер.
3. След 3-4 минути добавете брашното, разбъркайте и след 1 минута добавете млякото и крема сиренето.
4. Когато сиренето се разтвори, изключете котлона и сварете пастата, но не до пълна готовност. Отцедете водата, прехвърлете пастата в тигана със соса, добавете 1/4 чаша вода и оставете да къкри на умерен огън до готовност.
Добавете настърган кашкавал на вкус, разбъркайте и когато сосът се сгъсти сервирайте. Добър апетит!