Много хора харесват зелеви сармички поради прекрасен аромат, баланс и отличен вкус.
Комбинацията от месо, зеле и ориз с право може да се счита за печеливша..
Понякога обаче зелевите сарми могат да бъдат неприятна изненада, когато се окажат сухи, отбелязва кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова.
Как да направим зелевите сармички по-сочни и вкусни
масло
Този продукт ще направи дори сухото месо по-сочно, меко и вкусно. Готвачите са съгласни, че е по-разумно да се скрие малко кубче масло във всяко зеле.
В този случай ястието ще се окаже възможно най-нежно, вкусно и сочно.
Сало
Всеки има свои собствени предпочитания относно това от какъв вид месо да направи плънка за зелеви сърми. Ако не е свинско, към каймата трябва да добавите и малко парче прясна сланина.
ориз
Много хора се опитват да готвят повече зелеви рула, като същевременно спестяват от пълнежа. Не трябва да правиш това. Ако добавите много ориз, сармичките ще излязат изключително сухи и далеч от идеалните.