Шампиньоните са любимите гъби на много домакини, тъй като са винаги на разположение и могат да се използват за приготвяне на вкусни ястия на тяхна основа.’.
Въпреки това въпросът за почистването на гъбите остава спорен и труден.
Някои хора действат по стандартния начин: измиват гъбите и след това ги почистват с нож. Това не е правилният начин, предупреждава експертът готвач на нашето списание Юлия Архипова. Шампиньоните бързо ще абсорбират влага, което ще попречи на качеството на готвенето им.
Как ще помогне брашното в този случай?
Оказва се, че брашното е отлично средство за почистване на гъби. С него могат да се постигнат впечатляващи резултати, като същевременно се запази качеството на гъбите.
Ще бъде необходимо да се процедира по следния начин.
Изпратете желаното количество гъби във всеки тиган. Следват четири супени лъжици брашно. Скрийте съдържанието под капака и започнете да разклащате енергично съда.
След това обработете гъбите със салфетка или хартиена кърпа и ги почистете с нож, ако е необходимо.