Тестото се използва за приготвяне на много ястия – птици, риба, месо и дори зеленчуци..
С негова помощ можете да постигнете много интересни резултати..
Това ястие няма да остави никого безразличен. Въпреки това си струва да се научите как да приготвяте тестото правилно, казва готвачът Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето и готвенето за нашето списание.
Какви са основните тънкости?
Брашно с нишесте
Всеки знае, че тестото може да капе от храната. Следователно дъската за рязане трябва да бъде „напудрена“ със специална комбинация. За да направите това, трябва да смесите картофено нишесте и брашно.
След това детайлът може безопасно да се постави върху дъската.
сода
Ако искате тестото да е възможно най-хрупкаво, вкусно и с високо качество, тогава по време на процеса на готвене си струва да добавите малко минерална вода с газ към тестото.
Алкохол
Но най-вкусното тесто идва от онези готвачи, които не се страхуват да работят с алкохол. Следователно към препарата може да се добави коняк или бира.
Някои въвеждат и водка или вино.
По-рано говорихме как да приготвим най-ароматната гъбена супа.