HomeХранаКак да се отървем от горчивината на лука, без да го киснем:...

Как да се отървем от горчивината на лука, без да го киснем: не всички кулинари знаят.

Ако възнамерявате да използвате пресен лук в ястие, може да срещнете сериозен проблем.

Този зеленчук често е известен със своето силно и осезаемо горчиво ухание.

Това определено ще повлияе негативно на ястието, тъй като ще настъпи дисбаланс в компонентите, обяснява специалистът по кухня в нашето списание, готвачът Юлия Архипова.

Най-добре е да се приложи процесът на мариниране на зеленчука. Ако по някаква причина този метод не ви допада, можете да се запознаете с алтернативни опции.

Кои от тях можете да използвате

Ледена вода

Един прост и ефективен метод, който спокойно можете да изпробвате. Нарежете на дребно един зеленчук. След това го поставете в съд с студена вода и лед.

След приблизително 15 минути можете да отцедите водата и да използвате лука.

Сол

Едрата сол също е отличен вариант. Струва си да комбинирате нарязания лук с това вещество и да оставите за не повече от 15 минути.

Лукът трябва да се изплакне под струя вода и сте готови да започнете с готвенето.

Νίκος
Νίκος
Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Най-популярни

Последни коментари