Много хора обичат да пържат различни храни в тесто, тъй като това може значително да подобри качеството на храната..
И най-обикновените продукти стават толкова вкусни, сякаш са приготвени в ресторант.
Главният готвач Юлия Архипова, експерт в областта на кулинарните въпроси в нашето списание, говори за това как да подготвим универсално тесто.
Каква проста рецепта си струва да обърнете внимание?
Списък на необходимите съставки
– около 70 грама брашно (обикновено пшенично);
– половин чаша мляко със средно съдържание на мазнини;
– едно пилешко яйце;
– малко сол.
Процес на готвене
Това тесто се приготвя просто и бързо, така че рецептата определено си струва да запомните. Препоръчително е да отделите белтъка от жълтъка и да го скриете в хладилника.
Добавете жълтъка към млякото с малко сол и разбъркайте. След това комбинирайте течната маса с брашно.
Старайте се да работите внимателно, за да не се появят бучки в сместа.
Върнете охладения протеин, добавете малко сол и разбийте, докато се появят върхове. Въвеждаме масата в основния състав на тестото.